Categoría: Platos principales

Muslos de pollo de corral al ajillo con suave salsa de limón canario, papas de la isla de Tenerife con romero al horno

Cabrilla selvática de nuestro océano rosteada con quinoa de varios colores al perfume de aceite de oliva EVO, endivias de la huerta, calabaza a la plancha, tomates cherry negras, uva roja, cremita del pescado y cilantro

Bacalao desalado de Chef Ghedi suavemente cocido al vapor, puré de papas y guisantes, verduras crujientes, piñones tostados, perejil picado fino y gambon a la vista

Hamburguesa de vaca de Tenerife con arroz venere y caponata de verduras de la finca a la mañera de”BILL”

La „ORIGINAL“ Cotoletta a la milanese hecha de ternera local y papas de la finca en la sartén

Bacalao al vapor con langostinos escalfados, piñones tostados sobre puré de papás y guisantes

Suave carne de vacuno local estilo OSTROGONOF con arroz pillav

Reñones de cordero local salteado, cebolla caramelizada en su proprio dulce, endivia al vapor aromático con eneldo fresco y arroz blanco