Muslos de pollo de corral al ajillo con suave salsa de limón canario, papas de la isla de Tenerife con romero al horno
Galería de los platos
Spaghetti con salsa de tomate fresca
Spaghetti con salsa de tomate fresca, tomates cherry marinadas y espuma de mozzarella con albahaca
Cabrilla rosteada con quinoa
Cabrilla selvática de nuestro océano rosteada con quinoa de varios colores al perfume de aceite de oliva EVO, endivias de la huerta, calabaza a la plancha, tomates cherry negras, uva roja, cremita del pescado y cilantro
Vieiras a la GHEDI
Vieiras a la GHEDI
Bacalao al vapor con piñones tostados
Bacalao desalado de Chef Ghedi suavemente cocido al vapor, puré de papas y guisantes, verduras crujientes, piñones tostados, perejil picado fino y gambon a la vista
Spaghetti alla “BUSERA”, con cigalas
Spaghetti alla “BUSERA”, con cigalas
Hamburguesa de vaca “canaria”
Hamburguesa de vaca de Tenerife con arroz venere y caponata de verduras de la finca a la mañera de”BILL”
“Kaiserschmarren”
“Kaiserschmarren” sin gluten con azúcar glas
Tartár de atún
Tartár de atún atlantico con musse de bacalao, aguacate y brunoise de verduras en crudité
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